Υπάρχουν τρόφιμα που διώχνουν τη μελαγχολία;
Με το καθημερινό άγχος και τα νεύρα πέφτει η διάθεση και μαζί της και το ανοσοποιητικό του ανθρωπίνου οργανισμού. Ποιες τροφές μπορούν να διώξουν τον θυμό και να μας κάνουν χαρούμενους;Πολλές είναι οι φορές που έχουμε καταφύγει σε ένα οικογενειακό γλυκό ή σε τεράστιες μερίδες φαγητού , όταν νιώθουμε ψυχολογικά πιεσμένοι. Είναι αλήθεια, προσωρινά νιώθουμε καλύτερα, αλλά σίγουρα τα προβλήματά μας δε θα εξαφανισθούν.
Από την άλλη, όμως, είναι εμφανής η αλλαγή στη διάθεσή μας μετά από την κατανάλωση ορισμένων τροφών, όπως για παράδειγμα της σοκολάτας!
Μήπως τελικά υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να διώξουν τη μελαγχολία από τα πρόσωπά μας και να επιβεβαιώσουν για ακόμη μια φορά την άποψη του
Ιπποκράτη (Το φάρμακο σου… η τροφή σου;)
Τροφές που διώχνουν το άγχος και τη θλίψη!
Απ’ ότι φαίνεται, ο τρόπος που αισθανόμαστε μπορεί -αν όχι να αλλάξει ριζικά- να βελτιωθεί σημαντικά μέσω της διατροφής και του τρόπου ζωής μας. Είναι προφανές ότι καταναλώνοντας σοκολάτα η διάθεσή μας εκτινάσσεται στα ύψη. Ο λόγος;
Ορισμένες πρωτεΐνες, βιταμίνες και κάποια ιχνοστοιχεία που βρίσκονται στα τρόφιμα αποτελούν πρόδρομες ουσίες για την παραγωγή των νευροδιαβιβαστών, εκείνων δηλαδή των χημικών ουσιών που συνδέονται άρρηκτα με τη διάθεσή μας. Χαρακτηριστικοί εκπρόσωποί τους είναι η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη και η νοραδρεναλίνη.
Βάλτε τα αγχολυτικά στο... πιάτο σας!
1. Δημητριακά ολικής αλέσεως: Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται!
Το πλήρες ενεργειακό γεύμα! Λόγω των φυτικών ινών και των υδατανθράκων (σύνθετοι) που περιέχει τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος διατηρούνται σε φυσιολογικά επίπεδα, χωρίς σκαμπανεβάσματα. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός μας τροφοδοτείται με ενέργεια (σε σταθερή ροή) και εμείς νιώθουμε «χορτασμένοι» για περισσότερη ώρα.
Εκτός αυτού, η κατανάλωση υδατανθράκων μειώνει σημαντικά τα επίπεδα των αμινοξέων στο αίμα, με εξαίρεση την τρυπτοφάνη, η οποία και αποτελεί βασικό λίθο της σεροτονίνης. Περισσότερη τρυπτοφάνη στο αίμα σημαίνει πιο γρήγορα εισχώρησή της στον εγκέφαλο και εν τέλει περισσότερη σεροτονίνη στο σώμα μας !
2. Γάλα για... και ευτυχία!
Εκτός των άλλων (Ca, Ρ κλπ), λόγω της βιταμίνης D που περιέχεται στο γάλα, το τελευταίο αποτελεί και κρυφή πηγή σεροτονίνης. Είναι γεγονός ότι η βιταμίνη D βοηθάει την παραγωγή σεροτονίνης, ενώ ανεπάρκειά της συνδέεται με επεισόδια ψύχωσης και κατάθλιψης.
Έτσι, προσθέτοντας σε 1 ζεστό ποτήρι γάλα λίγο μέλι ή μια χούφτας δημητριακά ολικής άλεσης, η σεροτονίνη στον οργανισμό μας θα αυξηθεί και εμείς θα νιώσουμε πολύ καλύτερα.
Ας μην ξεχνάμε ότι και το μέλι (φρουκτόζη, γλυκόζη) αποτελεί υψηλότατης διατροφικής αξίας τρόφιμο και προσδίδει άμεση ενέργεια στον οργανισμό μας, λειτουργώντας παράλληλα ως πολύ καλό τονωτικό.
3. Καφές και... αντίο κατάθλιψη!
Αν και παραμένει άγνωστο που ακριβώς οφείλεται η προστατευτική δράση του καφέ, οι ερευνητές εκτιμούν πως το κλειδί είναι η καφεΐνη. Η καφεΐνη επιδρά στον ανθρώπινο εγκέφαλο με δύο τρόπους. Μιμείται την αδενοσίνη και συνδέεται με τους υποδοχείς της στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα να εμποδίζει την εξάπλωση της δράση της. Η αδενοσίνη αυξάνεται όταν κουραζόμαστε, μειώνοντας την ταχύτητα αντίδρασης των νεύρων και προκαλώντας νύστα. Ταυτόχρονα, η καφεΐνη αυξάνει τα επίπεδα ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, ουσία που βελτιώνει τη διάθεσή μας.
Τα νέα ευρήματα, που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση «Archives of Internal Medicine», προέρχονται από μελέτη σε περισσότερες από 50.000 νοσηλεύτριες από τις ΗΠΑ, κατά την οποία ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ παρακολούθησαν επί μία δεκαετία τις γυναίκες αυτές, ζητώντας τους σε τακτά χρονικά διαστήματα να καταγράφουν την κατανάλωση καφέ. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν πως λίγο περισσότερες από 2.600 γυναίκες ανέπτυξαν κατάθλιψη στη διάρκεια της δεκαετίας. Οι περισσότερες από αυτές έπιναν σπανίως έως καθόλου καφέ. Σε σύγκριση με όσες έπιναν ένα καφέ την εβδομάδα ή λιγότερο, όσες έπιναν δύο ή τρείς την ημέρα παρουσίασαν κατά 15% λιγότερες πιθανότητες κατάθλιψης, ενώ όσες έπιναν τέσσερις ή περισσότερους καφέδες την ημέρα είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες κατάθλιψης.
Με το καθημερινό άγχος και τα νεύρα πέφτει η διάθεση και μαζί της και το ανοσοποιητικό του ανθρωπίνου οργανισμού. Ποιες τροφές μπορούν να διώξουν τον θυμό και να μας κάνουν χαρούμενους;Πολλές είναι οι φορές που έχουμε καταφύγει σε ένα οικογενειακό γλυκό ή σε τεράστιες μερίδες φαγητού , όταν νιώθουμε ψυχολογικά πιεσμένοι. Είναι αλήθεια, προσωρινά νιώθουμε καλύτερα, αλλά σίγουρα τα προβλήματά μας δε θα εξαφανισθούν.
Από την άλλη, όμως, είναι εμφανής η αλλαγή στη διάθεσή μας μετά από την κατανάλωση ορισμένων τροφών, όπως για παράδειγμα της σοκολάτας!
Μήπως τελικά υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να διώξουν τη μελαγχολία από τα πρόσωπά μας και να επιβεβαιώσουν για ακόμη μια φορά την άποψη του
Ιπποκράτη (Το φάρμακο σου… η τροφή σου;)
Τροφές που διώχνουν το άγχος και τη θλίψη!
Απ’ ότι φαίνεται, ο τρόπος που αισθανόμαστε μπορεί -αν όχι να αλλάξει ριζικά- να βελτιωθεί σημαντικά μέσω της διατροφής και του τρόπου ζωής μας. Είναι προφανές ότι καταναλώνοντας σοκολάτα η διάθεσή μας εκτινάσσεται στα ύψη. Ο λόγος;
Ορισμένες πρωτεΐνες, βιταμίνες και κάποια ιχνοστοιχεία που βρίσκονται στα τρόφιμα αποτελούν πρόδρομες ουσίες για την παραγωγή των νευροδιαβιβαστών, εκείνων δηλαδή των χημικών ουσιών που συνδέονται άρρηκτα με τη διάθεσή μας. Χαρακτηριστικοί εκπρόσωποί τους είναι η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη και η νοραδρεναλίνη.
Βάλτε τα αγχολυτικά στο... πιάτο σας!
1. Δημητριακά ολικής αλέσεως: Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται!
Το πλήρες ενεργειακό γεύμα! Λόγω των φυτικών ινών και των υδατανθράκων (σύνθετοι) που περιέχει τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος διατηρούνται σε φυσιολογικά επίπεδα, χωρίς σκαμπανεβάσματα. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός μας τροφοδοτείται με ενέργεια (σε σταθερή ροή) και εμείς νιώθουμε «χορτασμένοι» για περισσότερη ώρα.
Εκτός αυτού, η κατανάλωση υδατανθράκων μειώνει σημαντικά τα επίπεδα των αμινοξέων στο αίμα, με εξαίρεση την τρυπτοφάνη, η οποία και αποτελεί βασικό λίθο της σεροτονίνης. Περισσότερη τρυπτοφάνη στο αίμα σημαίνει πιο γρήγορα εισχώρησή της στον εγκέφαλο και εν τέλει περισσότερη σεροτονίνη στο σώμα μας !
2. Γάλα για... και ευτυχία!
Εκτός των άλλων (Ca, Ρ κλπ), λόγω της βιταμίνης D που περιέχεται στο γάλα, το τελευταίο αποτελεί και κρυφή πηγή σεροτονίνης. Είναι γεγονός ότι η βιταμίνη D βοηθάει την παραγωγή σεροτονίνης, ενώ ανεπάρκειά της συνδέεται με επεισόδια ψύχωσης και κατάθλιψης.
Έτσι, προσθέτοντας σε 1 ζεστό ποτήρι γάλα λίγο μέλι ή μια χούφτας δημητριακά ολικής άλεσης, η σεροτονίνη στον οργανισμό μας θα αυξηθεί και εμείς θα νιώσουμε πολύ καλύτερα.
Ας μην ξεχνάμε ότι και το μέλι (φρουκτόζη, γλυκόζη) αποτελεί υψηλότατης διατροφικής αξίας τρόφιμο και προσδίδει άμεση ενέργεια στον οργανισμό μας, λειτουργώντας παράλληλα ως πολύ καλό τονωτικό.
3. Καφές και... αντίο κατάθλιψη!
Αν και παραμένει άγνωστο που ακριβώς οφείλεται η προστατευτική δράση του καφέ, οι ερευνητές εκτιμούν πως το κλειδί είναι η καφεΐνη. Η καφεΐνη επιδρά στον ανθρώπινο εγκέφαλο με δύο τρόπους. Μιμείται την αδενοσίνη και συνδέεται με τους υποδοχείς της στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα να εμποδίζει την εξάπλωση της δράση της. Η αδενοσίνη αυξάνεται όταν κουραζόμαστε, μειώνοντας την ταχύτητα αντίδρασης των νεύρων και προκαλώντας νύστα. Ταυτόχρονα, η καφεΐνη αυξάνει τα επίπεδα ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, ουσία που βελτιώνει τη διάθεσή μας.
Τα νέα ευρήματα, που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση «Archives of Internal Medicine», προέρχονται από μελέτη σε περισσότερες από 50.000 νοσηλεύτριες από τις ΗΠΑ, κατά την οποία ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ παρακολούθησαν επί μία δεκαετία τις γυναίκες αυτές, ζητώντας τους σε τακτά χρονικά διαστήματα να καταγράφουν την κατανάλωση καφέ. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν πως λίγο περισσότερες από 2.600 γυναίκες ανέπτυξαν κατάθλιψη στη διάρκεια της δεκαετίας. Οι περισσότερες από αυτές έπιναν σπανίως έως καθόλου καφέ. Σε σύγκριση με όσες έπιναν ένα καφέ την εβδομάδα ή λιγότερο, όσες έπιναν δύο ή τρείς την ημέρα παρουσίασαν κατά 15% λιγότερες πιθανότητες κατάθλιψης, ενώ όσες έπιναν τέσσερις ή περισσότερους καφέδες την ημέρα είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες κατάθλιψης.
ΑΝ σας άρεσε αυτό το άρθρο κάντε κλίκ...ΕΔΩ.. για να είστε οι πιο ενημερωμένοι αναγνώστες του διαδικτύου!
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου